קטגוריה: מתכוני בריאות

מתכון השבוע – סלק ממולא

סלקים טריים ממולאים בבשר טחון, בורגול ועשבי תיבול למנת בריאות נפלאה, דלה בשומנים ומלאה בויטמינים ומינרלים מרכיבים: • 2\1 ק"ג בשר בקר טחון טרי נקי משומן • 6 סלקים טריים ובינוניים • 2\1 צרור פטרוזיליה טרייה קצוצה דק • 2\1 צרור נענע טרייה קצוצה דק • 1 כוס בורגול גס • 1 כוס חמוציות ארוגניות ללא תוספת סוכר • 1 כפית רכז רימונים • 2 עגבניות טריות מקולפות וחתוכות דק • 4 שיני שום טריות כתושות • קורט כמון • קורט מלח דל נתרן • קורט פלפל שחור טחון • קורט הל טחון • תרסיס שמן אופן ההכנה: מחממים תנור...

Read More

מתכון השבוע – עוגת תמרים ופירות יבשים

עוגה תמרים בחושה, בתוספת פירות יבשים אורגניים מקמח מלא, ללא תוספת סוכר ודלת שומנים מרכיבים: • 1 חבילת קמח תופח 100% מלא • 1 חבילתאבקת אפייה • 1 כוס חלב 3% • 1 גביע יוגורט 3% • 2\1 כוס סילאן טבעי ללא תוספת סוכר • 2 ביצים M • 1 כפית תמצית וניל מסוג טוב • 2 כפות שמן קנולה • 1 כוס אגוזי מלך שבורים • 2\1 כוס תאנים מיובשות אורגניים ללא תוספת סוכר חתוכים • 2\1 כוס צימוקים אורגניים • 2\1 כוס דובדבנים מיובשים אורגניים אופן ההכנה: מחממים תנור אפייה לחום של 180 מעלות. 1. בקערה, מנפים את חבילת...

Read More

מתכון השבוע – מאפה בשר

תבשיל ראגו, דל בשומנים וקלוריות. עטוף במעטפת כסמין, מלא בטעמים וריחות. המתכון הזה הוא הגרסה המופחתת קלוריות למאכל האהוב " בורקס בשר " – תבשיל בקר טחון, בצל מטוגן ועגבניות טריות – נטול שומן, המעטפת מקמח כסמין מלא אורגני ומים. במהלך אפיית המאפה בתנור, תערובת הבשר מפרישה נוזלים של בשר ועגבניות וכך המעטפת מקבלת טעם נפלא מרכיבים לתבשיל: • 500 גרם בקר טחון נקי משומן ( לבקש מהקצב לנקות את אותם חלקים לבנים- השומן מהבשר) • 2 בצלים טריים בינונים קצוצים דק דק • 6 עגבניות טריות בשלות ומרוסקות היטב • 1 כף שמן קנולה • קורט מלח דל נתרן ופלפל...

Read More

מתכון השבוע – קציצות סלק ועלי מנגולד בתבשיל ארטישוק

  קציצות בקר טחון, סלק טרי ועלי מנגולד בתבשיל של תחתיות ארטישוק וגזר, למנת בריאות עשירה. ארוחה צבעונית וחגיגית ללא תוספת ביצים או לחם   מרכיבים לקציצות: • 1 ק"ג בשר בקר טחון ( עם הכי שומן ) • 3 סלקים טריים • 3 בצלים טריים • 1 כוס בצל מיובש • 1 צרור פטרוזיליה טרייה • 1 חבילת עלי מנגולד טריים   מרכיבים לתבשיל: • 2 בצלים טריים מקולפים וקצוצים • 5 גזרים טריים פרוסים דק • 3 שיני שום טריות כתושות • 1 חבילת ארטישוק תחתית ( קפואות ) • 1 כפית מלח ים אטלנטי • 2\1 כפית פלפל...

Read More

מתכון השבוע – מאפינס שוקולד וקוקוס

מאפינס שוקולד וקוקוס, ממולא באגוזי מלך קצוצים וקרם שוקולד, דל שומן וללא סוכר מרכיבים: • 4\3 כוס קמח כסמין מלא אורגני • 2 ביצים בגודל בינוני • 2 כפות שמן קנולה • 4\1 כוס + 1 כף חלב 3% • 1 מקל וניל מגורד • 2 כפות קקאו איכותי • 2 כפות קוקוס טחון • 1 חבילת אבקת אפיה • 100 גרם שוקולד מריר ללא סוכר מרכיבים למילוי: • חופן אגוזי מלך טבעיים קצוצים דק • 100 גרם שוקולד מריר ללא סוכר • 100 גרם טחינה משומשום מלא אופן ההכנה: מחממים תנור אפיה לחום בינוני של 160 מעלות. 1....

Read More

מתכון השבוע – קדירת בשר וירקות שורש

קדירת בשר וירקות שורש, בבישול ארוך ואטי. מנה חורפית עשירה עם מרכיבים טבעיים בלבד, התיבול העדין נותן מנה עשירה בטעמים שתחמם לכם את השבת מרכיבים: • 1 ק"ג בשר – פילה מדומה חתוך לקוביות • 4 גזר טרי מקולף וחתוך גס • 1 בטטה טרייה חתוכה לקוביות גדולות • 1 תפוח אדמה טרי חתוך לקוביות גדולות • 10 בצלצלים קטנים טריים קלופים שלמים • 2\1 כוס יין אדום מתוק • 1 קופסת שימורים של גרגרי חומוס שלמים ( מומלץ יכין ) לשמור את המים • 1 כף רוטב סויה דל נתרן • 1 כפית פלפל שחור גרוס • 1 כפית...

Read More

מתכון השבוע – מרק עדשים כתומות

מרק סמיך ועשיר, מלא בסיבים תזונתיים ובעל ערכים תזונתיים טובים, מנה דלת שומנים לגוף חזק ובריא. מתאים לימים בהם הגוף זקוק למנה המספקת ברזל וחלבון לגוף  מרכיבים: • 2 כוסות עדשים כתומות, שטופות ומסוננות (עדיפות ל'סוגת') • 8 כוסות מים • 1 בצל טרי שלם • 5 גבעולי סלרי טריים, קצוצים (כולל העלים) • 2 כפות רסק עגבניות •קורט מלח • קורט פלפל שחור טחון •1 כף שמן זית כתית אופן ההכנה: 1. מחממים בסיר גדול 1 כף שמן זית, מוסיפים את הבצל בשלמותו ומטגנים אותו במעט. 2. מוסיפים 2 כוסות עדשים כתומות, 8 כוסות מים (מהברז) ואת גבעולי הסלרי הקצוצים (כולל העלים)....

Read More

מתכון השבוע – ברוסקטה עם סלמון מאודה וממרח אבוקדו

ברוסקטה של סלמון מאודה ואבוקדו לצד ממרח גבינה רזה סלט ירקות טריים. מתכון קליל, לארוחת ביניים בריאה ומלאת טעמים, עשירה בויטמינים ומינרלים מרכיבים: • 1 נתח פילה סלמון ללא עצם ונקי מעור • 4 פרוסות עבות של לחם מלא או דגנים או קל • 2 כפות קרם שמנת 5% • חופן עגבניות שרי טריות חצויות מרכיבים לממרח אבוקדו: • 4\1 אבוקדו טרי • 2 כפות מיץ לימון סחוט רטי • 2\1 שן שום כתושה • קורט מלח ים אטלנטי • קורט פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: מחממים תנור אפיה לחום של 180 מעלות. 1. בסיר אידוי מעץ במבוק, מאדים מעל אדי...

Read More

מתכון השבוע – בשר בקר טחון במצע חציל על האש וטחינה

בשר בקר טחון מוקפץ, על בסיס חציל צרוב על האש וטחינה, למנת פתיחה או עיקרית. מנה חגיגית קלילה, מלאה בטעמים ועשירה בויטמינים ומינרלים מרכיבים לבשר: • 1 ק"ג בשר בקר טחון ( ללא השומן ) • 3 גזרים טריים מקולפים וקצוצים דק • 3 גבעולי סלרי קצוצים דק • קורט מלח, פלפל שחור גרוס, כמון, פפריקה מעושנת מרכיבים לשאר המנה (הכמויות מתאימים למנה אחת, יש להכפיל לפי כמות הסועדים) • 1 חציל טרי קטן • 1 כף טחינה גולמית גדושה • 1 כף מיץ לימון סחוט טרי • 1 כף מים • קורט מלח • 1 שן שום טרייה מרכיבים לתוספות: •...

Read More

מתכון השבוע – פאי פירות כפרי עשיר

פאי פירות טריים ויבשים, עשיר מאד בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. קינוח בריא ללא תוספת סוכר. אינו מצריך בישול מקדים, רק לחתוך, לקצוץ, לערבב ולתנור מרכיבים: • 4 תפוחי עץ טריים גרנד סמיט קלופים וחתוכים לקוביות קטנות ( לא לגרד בפומפיה או במעבד מזון, כך העוגה לא תהיה רטובה מידי , ואין לבשל את התפוחים ) • 3 בננות טריות מעוכות • 4\1 כוס סילאן טבעי ללא תוספת סוכר • 4\1 כוס טחינה גולמית • 2 כפות חלב קוקוס 5% שומן בלבד • 1 כוס תערובת של פיסטוק, פקאן טבעי ואגוזי מלך ( קלויים מעט ) ושבורים • 1 כוס תערובת...

Read More

מתכון השבוע – שומשומיות מלאות אפויות ללא שמן וסוכר

שומשומיות מתוקות משומשום מלא בתוספת דבש אווריריות, ללא טיפת שמן, עשירות בחלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ושלל ויטמינים – כי גם לממתקים יש מקום בעולם הבריאות מרכיבים: • 3 כוסות גרעיני שומשום מלא • 1 כוס אוכמניות מיובשות טבעי ללא תוספת סוכר • 2\1 כוס דבש גולמי חל איסור להוסיף מים, מי שמערבב בידיים, חייב לדאוג שהידיים יהיו יבשות. אופן ההכנה: מחממים תנור אפייה לחום גבוה של 220 מעלות. 1. בקערה, מערבבים את כל החומרים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה. 2. על משטח העבודה, מניחים נייר אפייה ויוצקים את תערובת השומשום, מעל תערובת השומשום מניחים עוד נייר אפייה, אין לשמן את...

Read More

מרתון ישראל בפייסבוק

הישארו מעודכנים

דואר אלקטרוני:
שם פרטי:

פירסום